වෙරළු වල ගුණ

May 2, 2020
19,197
Weralu benefits
වෙරළු වගේ පළතුරු ගස් යටම කුණු වෙලා ගියත් ඒවා ආහාරයට ගන්න අපේ හැඩකාරියන් අතර වැඩි කැමැත්තක් නැහැ. ඒත් ඉස්සර කාලයේ නම් ගැහැණු දරුවන් අතර වෙරලු බොහොම ජනප්‍රිය ආහාරයක් වුණා. පාසල් ඇරී නිවසට එන ගමනේ වෙරළු අච්චාරු ගොට්ටක් අරගෙන මග දිගටම ඒවා කෑමට ඔවුන් අතර තිබුනේ පුදුම උනන්දුවක්. ඒත් දැන් සුපිරි වෙළදසැලේ පලතුරු ඇසුරුම මිස මේ වගේ පළතුරු ගැන කිසිම උනන්දුවක් නැහැ. වෙරළු ශාකය Elaeocarpus serratus විද්‍යාත්මක නාමයෙන් හැඳින්වෙන Eleocarpaceae කුලයට අයත් පළතුරක්. ඉංග්‍රීසියෙන් Ceylon olive ලෙස හඳුන්වනවා වගේම හැඩයෙනුත් ඔලිව් ගෙඩියක ඇති ඉලිප්සාකාර හැඩයට සමානයි.

වෙරළු මද ග්රෑම් 100 ක ගුණ

ප්‍රෝටීන් 1.2 mg
කාබොහයිඩ්රේට 1.8 mg
පොස්පරස් 29.2 mg
කැරටින් 33 mg
නියසින් 0.4 g
ශක්තිය කැලරි 72
මේදය 1.2 g
කැල්සියම් 18 mg
යකඩ 2.1 mg
රයිබොප්ලේවින් 11 mg
විටමින් සී 20 mg

වෙරළු කෙස්වලට ඉතාම ගුණයි. ඉස්හොරි ඇති විට වෙරළු පත්‍ර තම්බා ගත් ජලයෙන් හිස සෝදනවා. ඒ වගේම කෙස්වල වියලි බව දුරු කිරීමට සහ සිනිදු සහ දීප්තිමත් බව ආරක්ෂා කර ගැනීඹට ඉතාම හිතකර විදිහට මේ සේදුම් දියරය යොදා ගැනීමට පුලුවනි. ඔබටත් වෙරළු කොළයක හැඩය මතක ඇති. මේ පත්‍ර දීර්ඝ දැති සහිතයි. පත්‍ර මෝරන විට කොළ පැහැය රතු පැහැහට හැරෙනවා. වෙරලු ගෙඩියක තිබෙන්නේ එක් ඇටයයි. අමු වෙරළු ඇඹුල් රසයකින් යුක්ත වුනත් ඉදුන වෙරලු ඇඹුල් රස සමග පැණි රස ගතියකින්ද යුක්තයි.

ඒ වගේම වෙරළු කොලස්ටරෝල් සඳහා ඉතාම ගුණදායකයි. දිනකට වෙරළු ගෙඩි පහක් අවම වශයෙන් ආහාරයට ගන්නවා නම් හිතකර කොලස්ටරෝල් මටට්ම යහපත් පරිදි පවත්වා ගැනීමට පුලුවනි. ඒ වගේම ගැබ්ගත් මුල් කාලයේදී ඇති අප්‍රසන්න ගතියට වෙරළු ගෙඩියක් කටේ තියාගෙන සිටීමෙන් යම් සහනයක් ලැබෙන බව අත්දැකීමෙන්ම කියන්න පුලවනි.

වෙරලුළුවලින් රසවත් ආහාර

දැන් පවතින අධික උණුහුම් තත්වයට වෙරලු පානයක් හදා ගන්නේ මෙහෙමයි.

ඉදුනු වෙරලු ගෙඩි කීපයක් අර ගෙන එහි මද සූරා ගන්න.
ඊටම ප්‍රමාණවත් තරම් වතුර, සීනි සහ ලුණු ඉතාම ස්වල්පයක් එක් කර ගෙන බ්ලෙන්ඩ් කර ගන්නත් පුලුවනි. එහෙම නැත්නම් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. මේ පානයෙන් සිරුරට නව පණක් ලැබෙනවා.
ඒ වගේම අපේ හැඩකාර ගැටිස්සියන්ට ගැලපෙන වෙරලු අච්චාරුවක් මේ… හොඳින් පැහුන වෙරළගෙඩි ටිකටම ගම්මිරිස්, ලුනු එකතු කරල තම්බා ගන්න. මෙය අසුරා ගෙන දින කීපයක් ආහාරයට ගන්න පුලුවනි.

වෙරළුවලට චෝදනාත් නැහැ..
අද බොහොමයක් පළතුරු වලට ඉදවීමට විවිධ රසායනයන් එකතු කිරීම, කල්තැබීමට එකතු කරන දේවල් ගැන චෝදනා තිබුනත් වෙරලු ගැන නම් තවමත් චෝදනා ගොනු වෙලා නැහැ. ඒ නිසා මේ වටිනා පළතුර අහක නම් දාන්න එපා…

එන්. ඒ. පි. සි.

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

10 symptoms shows you are pregnant
   43,622
   30

කවුරුත් නොකියන ගැබ්ගත් බව අඟවන ලක්ෂණ 10ක්

ගැබ්ගත් කාන්තාවන් පීරියඩ්ස් නවතින එක, පියයුරු මෘදු වෙන එකට වඩා වෙනස් අත්දැකීම් වලට මුහුණ දෙනවා. නමුත් මේවා ගැන අනිත් අයට කියනවා අඩුයි. ඔබ මේ ලක්ෂණ දැනන් සිටින එක නුවණට හුරුයි කියලා අපි හිතුවා
Dress patterns for flower prints
   60,043
   22

මල් ගවුම් අඳින්න කැමති රුවැත්තියන්ට ගවුම් පැට්න්

විශේෂයෙන් මේ කාලෙට මල් ප්‍රින්ට් එක තියෙන රෙද්දෙන් නිමැවුනු ගවුම් අඳින්න ගැහැනු අපි ලොකු කැමැත්තක් දක්වනවා. ඉතින් මේ ගවුම් මෝස්තර ටික බලන්න ඔයා කැමති පැට්න් තියෙනවද කියලා
Changes in your body if you consume cod-liver oil daily
   90,975
   21

ඔබ දිනපතා මෝර තෙල් ගැනීමෙන් ඔයාගේ ශරීරයට සිදුවන වෙනස්කම් කිහිපයක්

ස්වභාවික මෝර තෙල් ඔයාගේ සමට, අස්ථිවලට, හදවතට වගේම ඔයාගේ වයසටත් පුදුම හිතෙන තරම් හොඳ ප්‍රතිඵල ලබාදෙන බව අමතක කරන්න බැහැ. අද හැඩකාරී මේ සටහන මෝර තෙල් භාවිතයට ගැනීමෙන් සෞඛ්‍යයට ලැබෙන හිතකර ප්‍රතිඑල රාශියක් ගැනයි
Symptoms to say you are pregnant
   42,628
   21

මේ ලක්ෂණ වලින් කියන්නේ ඔයා අම්ම කෙනෙක් වෙන්න යනවා කියලා

ගැබ් ගැනීමක් සිදු වූ මුල් කාලසීමාවේදී ඒ පිළිබඳව නිවැරදිව තහවුරු කර ගන්න එක ඉතාමත් වැදගත්. මොකද කුස තුල වැඩෙන කළලයේ ආරක්ෂාව හා වර්ධනය ගැන අවධානය දෙන එක ඔබ කළ යුතුම දෙයක්. මෙන්න මේ කියන ලක්ෂණ වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ ඔබ මවක් වෙන්න යනවා කියන එක
Food to regulate your menstrual circle
   41,008
   19

ඔසප් වීම ප්‍රමාදයි කියලා ඔයත් වද වෙන කෙනෙක්ද? මෙන්න එය ක්‍රමවත් කරන්න ගත හැකි ආහාර ටිකක්

නිතරම ප්‍රමාද වෙන ඔසප් චක්‍රය අක්‍රමවත් වීම භයානක රෝග සඳහා මූලික හේතුව බවට පත් වෙන්න පුළුවන්. මෙම ගැටලුවට ආහාර මගින් කලහැකි පිළියම් භාවිතා කිරීමට කැමති තරුණියන්ට හා කාන්තාවන්ට අද අපි සාර්ථක ක්‍රම කීපයක් කියන්න

Latest Articles

Most Viwed