ශීතකරණය තුළ නිවැරදි ලෙස ආහාර ගබඩා කරන්න දන්නවද?

August 11, 2020
463
Do you know how to store food in fridge
ශීතකරණය වර්තමානය වන විට සෑම නිවසකටම අත්‍යවශ්‍ය උපකරණයක් වෙලා. ආහාර කල් තබාගැනීම සඳහා අප භාවිතයට ගන්නා මෙම විදුලි උපකරණය නිවැරදි අයුරෙන් පරිහරණය කළොත් එහි නිසි ප්‍රයොර්ජනය ගන්න පුලුවන්. අද හැඩකාරී අපි ඔයාට ශීතකරණය තුළ නිවැරදිව ආහාර ඇසුරුම් කරන ආකාරය ගැන කතා කරන්න හිතුවා.

අද සමාජයේ බොහෝ දෙනෙක් කාර්යබහුල දිවියක් ගත කරන නිසාම සතියකට වරක් සුපිරි වෙළෙඳසලකින්  නිවෙසට අවශ්‍ය ආහාර වර්ගල බඩු මිලදී ගැනීමේ ප්‍රවණතාවයක් දක්නට ලැබෙනවා. විශේෂයෙන් ශීතකරණය තුළ තබන ආහාර නිවැරදි ලෙස සෞඛය ආරක්ෂිතව ගබඩා කිරීම පිළිබඳවත්, ශීතකරණයේ තැබූ ආහාර සෞඛ්‍ය ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳවත් දැනුම ඉතා වැදගත්ය. මන්ද යත් ශීතකරණයේ තිබෙන ආහාර වර්ග ඔබ නිවැරදි ලෙස පරිහරණය නොකළහොත් ඔබේ සෞඛ්‍යට විවිධ හානි ඇති වීමට ඉඩ ඇති නිසා.  

ශීතකරණයක ගබඩා කළ යුතු මෙන්ම නොකළ යුතු ආහාර වර්ග තිබෙනවා. එමෙන්ම ඒ ඒ ආහාර වර්ග ශීතකරණයක තබන විට ඒවා ශීතකරණයේ නිශ්චිත ස්ථානවල ගබඩා කිරීම ඉතාම වැදගත් වෙනවා. එළවළු හා පලතුරු වර්ග මිලදී ගෙන එදිනම අනුභව කරන්නේ නම් එය වඩාත් උචිත යි. නමුත් නිරන්තරයෙන් වෙළෙඳ පොළට ගොස් මිලදී ගැනීම් සිදුකිරීමට කාලය නොමැති නිසා අපි ශීතණකනයේ ගබඩා කරනවා. එළවළු, පලතුරු අප ශීතකරණයේ සාමාන්‍ය කොටසේත්, වැඩි දින ගණනක් කල් තබාගන්නා මස් මාළු අධිශීතකරණයේත් ගබඩා කිරීම සාමාන්‍යයෙන් සිදුකරනවා.

ශීතකරණයේ දොරේ ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා පහසුකම් සපයා තිබුණද බිත්තර, කිරි, කිරි ආහාර, පිසින ලද ආහාර දොරේ ආහාර ගබඩා කිරීම නම් සුදුසු දෙයක් නොවේ. මන්දයත් දොර පිටතට නිරාවරණය වීම නිසා නිරන්තරයෙන් උෂ්ණත්වය වෙනස් විය හැකි නිසායි. මෙ ආහාර ශීතකරණයේ හොඳින් සිසිල ලැබෙන ස්ථානයක තැබිය යුතුයි. මේවා ශීතකරණයේ ඉහල රාක්ක වල තැබීමත් කල යුතුයි. ශීතකරණයට ආහාර දැමීමේදී පවුලේ සාමාජිකයන් ගණනට එක් වේලකට සෑහෙන ලෙස වෙන් වෙන්ව, වෙනම ම ගතහැකි ලෙස භාජනවල බහා ශීතකරණයේ දැමීම සිදුකිරීම කරන්න.

සෝස් වර්ග, මැයෝ, වතුර, බීම වර්ග ශීතකරණයේ දොරෙහි ගබඩා කරන්න පුළුවන්. මොකද ඒවා වෙනස් වන උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන නිසා. නමුත් නැවුම් පළතුරු වලින් සෑදූ ඒවා දොරේ තබන්න එපා.

එළවළු, පළතුරු, කොළ වර්ග ශීතකරණයේ සාමාන්‍ය කොටසේ පහලම ඇති රාක්කයේ හෝ ලාච්චුවේ දමන්න. අමු එළවළු, පළතුරු, කොළ වල ඇති යම් යම් බැක්ටීරියා අනිත් ආහාර වලට යාමෙන් වලකින්න මේ ක්‍රමය සැම විටම පිළිපදින්න.හැකි සෑම විටම ඒවා බෑග් වල හෝ කොළ වල ඔතා තබන්න.

අමු මස් හෝ මාළු අධිශීතකරණයේ දමා පිසින විට නිරන්තරයෙන් සියල්ලම පිටතට ගෙන නැවත් ශීතකරණයට දැමීම නොකරන්න. එවිට අමු මාළු මස් වලට ඉක්මනින් බැක්ට්‍රරියා ඇතිවීම සිදු වෙන්වා. සෑම විටම එක වේලකට සරිලන පරිදි මස් මාළු කොටස් කර වෙන වෙනම පෙට්ටි වල හෝ බෑග් වල අසුරන්න.

අධිශීතකරණයේ අයිස් කැට මිදීමට තිබෙන තැටිය අසල මස් මාළු ගබඩා කර තැබීමද නුසුදුසුය.

ඒ වගේම ආහාර ද්‍රව්‍යයන්ගෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගැනීමට නම් ඒවා ඉතා හොඳින් පිරිසුදු කර පිසදා හොඳින් ආවරණය කර තැබීම ඉතාම වැදගත්. එළවළුල පලා වර්ගල පලතුරු විශේෂයි. අල, ලූණු, සුදු ලූණු ශීතකරණයේ තබන්න එපා. කොමඩු වර්ග ශීතකරණයෙන් පිට තබනවා නම් රසය සහ ගුණය රැකෙන්වා. කැපූ කොමඩු නම අධිශීතකරණයේ තැබීම තමයි සුදුසු.

හැමවිටම ශිතකරණයේ යොදා ඇති උපදෙස් පරිදි ආහාර ගබඩා කිරීම ඉතා උචිත වන අතර නිවෙසට අවශ්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍ය නිවැරදි ප්‍රමාණයෙන් මිල දී ගෙන පරිභෝජනය කිරිම මඟින් අපගේ සෞඛ්‍ය, මුදල මෙන්ම මහන්සිය ද ඉතිරිවේ.

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

Shirt dress inspirations to stand out like a diamond
   10,308
   2,609

දියමන්තියක් වගේ කැපිලා පෙනෙන්න සැහැල්ලු ෂර්ට් ඩ්‍රෙස් විලාසිතාවන්

ෂර්ට් ඩ්‍රෙස් කියන ඇඳුම අනිත් මොන ඇඳුමක් එක්ක ගත්තත් පුංචි වැදගත් කමක් ඔයාට එකතු කරනවා. අද හැඩකාරී අපි ඔයාට මහගන්න, මස්සවගන්න සැහැල්ලු ෂර්ට් ඩ්‍රෙස් පැට්න් වලට අදහස් ටිකක් දෙන්න යන්නේ
Difference between love and truth - Story
   3,895
   1,283

ප්‍රේමයේ බැඳීම සහ සත්‍යය අතර වෙනස - Story

ඔවුන් අතර තියන දැඩි ප්‍රේමය නිසා ඔවුන්ට ඒ තීරණය අරන් වෙන් වෙන්න කිසිම අවශ්‍යතාවයක් තිබ්බේ නෑ..
Don’t do these mistakes that slow hair growth
   12,353
   1,002

ඔයාගේ හිසකෙස් වර්ධන වේගය අඩු කරන මේ වැරදි කරන්න එපා

කොණ්ඩය ඉබේටම වැඩීමට ලොකු කාලයක් ගත වෙනවා. නමුත් දිගු සහ නිරෝගිමත් කෙස් කලඹක සිහිනය සැබෑ කර ගැනීමට මෙම බලපෑම්කාරී දේ පිළිබඳව ඔයා දැනුවත් විය යුතුයි
Home remedies to get rid of Calluses
   1,048
   370

පාදයේ කැලසස් නොහොත් ඝන ගැටිති නිවසේදීම ඉවත් කරන්නේ කොහොමද?

කැලසස් කියන්නේ ඇතිල්ලීම හෝ ඝර්ෂණය නිසා පාදයේ ඇතිවන ගැටිති වලටයි. මෙය වේදනාකාරී මෙන්ම කකුලට අපහසුවක් සහ අවලස්සනක් ගෙනදෙනවා. ඉතින් කැලසස් ඔබේ පාදයේ හෝ අතේ ඇති නම් නිවසේදීම මේ පිලියම් කර දුරදිග නොයා එය ඉවත් කරගන්න පුලුවන්
How to remove hair dye on your skin
   426
   305

ඔළුවට දාන හෙයාර් ඩයි එක සමේ ගැවුනොත් ඉවත් කරන්නේ මෙහෙමයි

ඔයා නිවසේදී කෙස් කලඹ වර්ණ ගැන්වූවත්, සැලෝන් එකට ගියත් ඒ හෙයාර් ඩයි එක අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ නළල, කන්, බෙල්ල හෝ වෙනත් තැනක ගෑවෙනවා. නලලේ, අතේ, කන්වල පැල්ලම් සිටින මේ ගැටලුවට විසඳුම් අද අපි ගෙනාවා

Latest Articles

Most Viwed