උත්සව කාලයට හරියන ගිතෙල් බතක් සහ චිකන් ව්‍යංජනයක්

December 30, 2019
384
Ghee rice and chicken curry for the festive season
උත්සව සමයේ කෑම මේසය අලුත් කරන්න…බත් එකටයි චිකන් එකටයි පොඩි රසවත් වෙනසක් කරමු

චිකන් ව්‍යංජනයක් මෙහෙම හදමු..

අවශ්‍ය දේ :

කකුලු මස් සම ඉවත් කළ බ්‍රෙස්ට් කොටස් ග්‍රෑම් 450 ක්
ගරම් මසාලා තේ හැඳි දෙකක්
කොත්තමල්ලි කොළ තේ හැඳි දෙකක්
ලියාගත් බි ලූණු තේ හැඳි දෙකක්
සුදුලූනු තේ හැඳි දෙකක්
අමුමිරිස් කරල් 3 ක්
තෙල් අවශ්‍ය පමණට
ගමම්රිස් මේස හැන්දක්
ලුණු සහ කහ
මීකිරි තේ හැඳි දෙකක්

සාදන අන්දම :

01. මුලින්ම බ්‍රෙස්ට් කොටස කැබැලි වලට කපා ගන්න. ලුණු සහ කහ මේ මස් කැබැලිවල අතගා පසෙක තබන්න.

02. අමුමිරිස්, ළූණු, ගරම් මසාලා, ගම්මිරිස් සුදුළූණු ආදි සියල්ල බ්ලෙන්ඩ් කර ගෙන තලපයක් සේ සකස් කර ගන්න.

03. මස් කැබැලිවල මේ මිශ්‍රණය අතගා විනාඩි 25 ක් පමණ වේලා තබන්න.

04. දැන් තෙල් ලිප තබා මේ මස් කැබැලි තෙලෙන්ම ටෙම්පර් වෙන අන්දමට පැත්තෙන් පැත්ත හරවමින් බදින්න. හොඳින් බැදුන පසුව මීකිරි තවරන්න.

05. දැන් කොත්තමල්ලි කොළ වලින් මේ මස් ව්‍යංජනය සරසා ගන්න.

උත්සව කාලයට රසවත් ගිතෙල් බතක්…

අවශ්‍ය දේ :

කීරි සම්බා කිලෝ ග්‍රෑම් එකක්
සූදුරු ග්‍රෑම් 25 ක්
ලියා ගත් කැරට් ග්‍රෑම් 100 ක්
කොළ පැහැකොටසෙන් ලියාගත් ලීක්ස් ගස් දෙකක් හෝ ලූණු කොල
එනසල් ඇට හතරක්
මිටිකිරි කෝප්ප දෙකක්
ගිතෙල් ග්‍රෑම් 100 ක්
රම්පෙ කැබැල්ලක්
ඉඟුරු කැබැල්ලක්
ගම්මිරිස් ඇට 10 ක්
යෝගට් හැඳි දෙකක්
සැරසීමට බැදගත් කජු, ලූණු

සාදන අන්දම :

01. හාල් හොඳින් පිරිසිදු කර ගෙන එයට ලුණු කහ එක් කරන්න.

02. දැන් ගිතෙල් ලිප තබා සහල් තෙලට දමා ටික වේලාවක් ගියාම අවශ්‍ය පමණට බත ඉදෙන්නට වතුර එක් කරන්න.

03. වෙනත් භාජනයක එලවලු ගිතෙලේ වලින් බදින්න.

04. බත ඉදීගෙන එන විට මිටිකිරි කෝප්ප දෙක යෝගට් එකතු කර ගෙන බතට එකතු කරන්න.

05. දැන් ගිතෙලෙන් තෙම්පරාදු කර ගත් එළවලු මේ බතට හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

06. බැදගත් කජු, ලූණු වලින් සරසා ඉතාම ලස්සන බතක් උත්සව මේසයට යවන්න දැන් සූදානමින්.


එන්.ඒ.පි.සි

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

Do you know about the disease in womb?
   14,847
   1,366

කාන්තා ප්‍රජනන පද්ධතිය ආශ්‍රිත රෝගාබාධ ගැන ඔබ දන්නවාද?

බොහෝ දකුණු ආසියාතික රටවල වගේම ලංකාවෙත් මේ ප්‍රජනන පද්ධතියේ රෝග සම්බන්ධව මිත්‍යා විශ්වාස ගොඩක් තිබෙන නිසා බොහෝ ලෙඩ රෝග මුල් අවස්ථාවේදීම ප්‍රතිකාර ගැනීමෙන් වැළකිලා යනවා
How to be a good mother to your daughter
   212
   139

ඔයාගේ දියණියට හොඳ මවක් වෙන්නේ කොහොමද?

ඔයාගේ දියණියට ඵලදායී සහ ආදරණීය මවක් වීමට ඔයාට උපකාරී වන අදහස් කිහිපයක් මේ ලිපියෙන් කියන්න බලාපොරොත්තු වෙනවා
Symptoms to say you are pregnant
   23,706
   100

මේ ලක්ෂණ වලින් කියන්නේ ඔයා අම්ම කෙනෙක් වෙන්න යනවා කියලා

ගැබ් ගැනීමක් සිදු වූ මුල් කාලසීමාවේදී ඒ පිළිබඳව නිවැරදිව තහවුරු කර ගන්න එක ඉතාමත් වැදගත්. මොකද කුස තුල වැඩෙන කළලයේ ආරක්ෂාව හා වර්ධනය ගැන අවධානය දෙන එක ඔබ කළ යුතුම දෙයක්. මෙන්න මේ කියන ලක්ෂණ වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ ඔබ මවක් වෙන්න යනවා කියන එක
Indoor plants that cleans air inside your house
   35,159
   87

ගෙදර ලිපෙන් පවා පිට වන විෂ වායු නසන, නිවෙස තුළ තබන පැල (Indoor Plants)

මෙන්න මේ ශාක මගින් වැඩි ඔක්සිජන් වායුවක් පිට කරනවා වගේම නඩත්තු කරන්නත් ඔබට එච්චර වද වෙන්න ඕනේ නෑ
Don't ever think of marring these 5 men
   32,935
   65

මේ පිරිමි පස් දෙනාගෙන් එක්කෙනෙක් එක්ක විවාහ වෙන්න තියා හිතන්නවත් එපා

හැබැයි ඒක එහෙම වෙන්න නම් අනිවාර්යෙන් සැමියාගෙන් සහයෝගය ලබෙන්නම ඕන. ඒත් ඔයාට හමු වෙලා ඉන්නේ මේ වගේ පෙම්වතෙක් නම් කවදාවත් පවුලේ වත් ඔයාගේ වත් සතුට ආරක්ෂා වෙයි කියලා

Latest Articles

Most Viwed

 |

x