මඤ්ඤොක්කා ග්රෑම් 500
පොල් කිරි කෝප්ප 2
සිහින්ව කපා ගත් ලොකු ලූණු ගෙඩි 1
අමු මිරිස් කරල් 4
මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1
කහ කුඩු තේ හැඳි 1
තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 1
උළු හාල් තේ හැඳි 1/2
ලුණු රස පදමට
රම්පෙ / කරපින්චා
දෙහි
1. මඤ්ඤොක්කා කැබලි වලට කපා තම්බා ගන්න.
2. තම්බා ගත් මඤ්ඤොක්කා වල වතුර ටික පෙරා පසෙකින් තබා ගන්න.
3. මැටි වළඳක් හෝ නොන් සිට්ක් භාජනයක් ලිප තබා එයට පොල් කිරි, ලොකු ලූණු, අමු මිරිස්, රම්පෙ, කරපින්චා, තුනපහ, මිරිස් කුඩු එකතු කර මද ගින්නේ පැහෙන්න අරින්න.
4. කිරි ටික පැහෙන විට එනම් බුබුළු නගන විට එයට ලුණු සහ මඤ්ඤොක්කා ටික එක් කර විනාඩි 4-5ක් පමණ පිස ගන්න.
5. දෙහි බිංදු දෙකක් පමණ එකතු කර ලිපෙන් බා ගන්න.