ජින්ජර් කිව්ව ගමන්, තියෙන ලෙඩ වගේම මානසික අතතියද නැති වෙලා යනවා. අද හැඩකාරී අපි ඔයාට ජින්ජර් කුකීස් හදන විදිහ කියන්නයි යන්නේ
අවශ්ය ද්රව්ය :
පිටි 550g
බටර් 230g
දුඹුරු පාට සිනි 700g
බිත්තර 3
ජින්ජර් පවුඩර් 14g
සිනමන් පවුඩර් 30g
බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1/2
බේකින් සෝඩා තේ හැඳි 1/2
දෙහි යුෂ තේ හැඳි 1/2
සාදන ක්රමය :
01. පිටි, බේකින් පවුඩර්, බේකින් සෝඩා, ජින්ජර් පවුඩර් සහ සිනමන් පවුඩර් හොඳින් මිශ්ර කර පසෙකින් තබා ගන්න.
02. සිනි සහ බටර් බිට් කර එයට බිත්තරය බැගින් එකතු කරමින් බීට් කරගන්න.
03. පසුව එයට පිටි මිශ්රණය එකතු කර හැන්දකින් පෙරලමින් කලවම් කර ගන්න.
04. අවසානයට ලයිම් යුෂ ටික එකතු කර කලවම් කරන්න.
05. දැන් මිශ්රණය රවුමට හෝ කොටුවට කපා බේකින් තැටියට තෙල් කොලයක අතුරා එය මත කපා ගත් කුකීස් ටික අතුරන්න.
06. සෙල්සියස් අංශක 150 උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 10-12ක් බේක් කර ගන්න.
06. උදුනෙන් ඉවතට ගෙන කුකීස් ටික නිවෙන තෙක් බේකින් තැටියෙන් ඉවතට නොගෙන තබන්න. නිවුනු පසු රස විඳින්න.