ලේසියෙන්ම ඉතිරියයි රසයි දෙකම තියෙන්න ලුණු දෙහි

June 23, 2018
1,611
Taste and save with lime pickle
 
දැන් කාලේ වගේ නෙවෙයි ඉස්සර කාලේ මිනිස්සු නම් කෑම බීම පරිහරණය කරේ අනාගතය ගැනත් හිතලා. මේ නිසා ඒ අය එක එක ක්‍රම පාවිච්චි කරා කෑම බීම කල් තියාගන්න. එක එක කාල වලදී වැඩිපුර තියෙන කෑම වර්ග ඒ කෑම වර්ග හිඟ වෙන කාලවල් වලදී පාවිච්චියට ගන්න පුළුවන් විදිහට තියාගත්තා නිසා ඉස්සර ගෙවෙල් වල කෑම බීම වලින් නම් කිසිම අඩුවක් තිබුනේ නැහැ. දෙහි කියන්නෙත් අද උනත් කාලෙකට ගණන් අඩු උනාට සමහර කාල වලදී හිතා ගන්න වත් බැරි විදිහට ගණන් යන දෙයක්. මේ නිසා ඉතින් දෙහි ගණන් අඩු කාලෙට ලුණු දෙහි එකක් හදා ගත්තොත් දෙහි ගණන් වැඩි වෙන කාලෙට දෙහි වල ගණන් නොබලා ඉන්න පුළුවන්. ඒ විතරක් නෙවෙයි ඉතින් බත් එකට ලුණු දෙහි කෑල්ලක් දාගත්තම පිරියක් ඇතුව බත් එක වුනත් කන්න පුළුවන්.

01. ඕනේ වෙන්නේ මේ දේවල්

ලුණු දෙහි කිවුවම ඕනේ වෙන මූලිකම දේවල් ටික නමේම තියෙනවා. කෝකටත් ඉතින් ආයෙත් කියනවා නම් මේ වැඩේට ඕනේ වෙනවා ඉදුණු දෙහි, අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු, බැද ගත්ත මිරිස් කුඩු, කොච්චි, දෙහි ඉස්ම, කොච්චි කරල් ටිකක්, සීනි ටිකක්, විනාකිරි ටිකක්, මේ දේවල් ටික තමයි ලුණු දෙහි හදන්න ඕනේ වෙන්නේ.

02. තද අව්වේ වේලීම

ලුණු දෙහි හරිම ක්‍රමයට හදනකොට step දෙකක් තියෙනවා. පලවෙනි එකේදී කරන්න ඕනේ මේකයි. දෙහි ටික හොඳට හෝදලා පිරිසිදු රෙදි කෑල්ලකින් වතුර අයින් වෙනකල් හොඳට පිහදා ගන්න. ඊට පස්සේ මේ දෙහි ගෙඩි වෙන් නොවෙන්න හතරට පලා ගෙන ලුණු දෙහි ගෙඩි වලට පුරවා ගන්න. මේ විදිහට ලුණු දාගත්ත දෙහි ටික පළල අඩියක් තියෙන මැටි වලඳක දාල දවස් 6 ක් 7 ක් පරිස්සමට තද අවුවේ වේලා ගන්න. දෙහි ටික හොඳට වේලුනාම දෙහි පොත්ත දුඹුරු පාට වෙනවා.

03. කට ලොකු භාජනයක්

දැන් දෙහි ටික හොඳට වේලිලා. දෙවෙනි අදියරේදී කරන්න ඕනේ මේකයි. ටිකක් ලොකු කට වහන්න පුළුවන් විදුරු බෝතලයක් හරි බාජනයක් හරි අරන් මේකට වේලා ගත්ත දෙහි ටික දාන්න. දැන් රස අනූව ඒකට බැදපු මිරිස් කුඩු, සීනි, විනාකිරි, දෙහි ඉස්ම, කොච්චි ටික දාල බාජනය වහලා දෙහි ටිකත් එක්ක දැම්ම දේවල් ටික කවලම් වෙන්න හොඳින් හොලවා ගන්න. දැන් ලුණු දෙහි එක හදලා ඉවරයි. හැබැයි මේක තවත් රස වෙන්න නම් තව දවස් දෙක තුනක් යන්න ඕනේ. මුල් දවස් ටිකේ දවසට දෙපාරක් විතර කලින් විදිහටම ලුණු දෙහි එක හොලව ගන්න. එතකොට හොඳටම ලුණු දෙහි එක කවලම් වෙනවා.

04. ලුණු දෙහි වලින් කරන්න පුළුවන් දේවල්

මේ විදිහට හදා ගත්ත ලුණු දෙහි එක ඔයාට සම්බෝල වලට ලුණු මිරිස් වලට උනත් පාවිච්චි කරන්න පුළුවන්. ඒ විතරක් නෙවෙයි ලුණු දෙහි වලට කෑම රුචිය වැඩි කරන්න පුළුවන්. අසනීපයක් වෙලාවට කෑම කන්න බැරුව ඇතිවෙන අප්පිරියාවට උනත් ලුණු දෙහි හොඳ විසඳුමක්. කාලයක් තියාගන්න පුළුවන් වගේම දෙහි ගණන් කාලෙට හොඳ ඉතිරියක්.

Related Articles

Featured Articles

Trending Articles

අපේ ජනප්‍රියම ලිපි

Keep your nails beautiful
   857
   763

නියපොතු ලස්සනට තියා ගන්න කැමති ඔයාට මේ ලිපිය වැදගත්

කාලයක් නියපොතු දික් කරලා පාට පාට නිය ආලේපන වර්ග ගාලා ලස්සනට තියාගෙන ඉන්නකොට එක නියපොත්තක් හරි කැඩිලා යනකොට ඔයාට ලොකු දුකක් ඇති වෙනවා නේද? ඔයාගේ නියපොතු ශක්තිමත්ව පවත්වා ගන්න වගේම නියපොතු ලස්සනට තියාගන්න වැදගත් වන කරුණු කිහිපයක් ගැන කතා කරන්න තීරණය කළා
Feel hungry all the time?
   534
   471

ඔයා කොච්චර කෑවත් නිතරම බඩගිනි දැනෙවාද?

ඔයාට අසාමාන්‍ය විදිහට බඩගිනි දැනෙනවා නම් කොච්චර කෑවත් ඔයාගේ කුස පිරිරෙන්නේ නැත්තම් ඔයාගේ සිරුර ඇතුළේ කුමක් හෝ දෙයක් සිදු වෙනවා වෙන්න පුළුවන්. කොච්චර කෑවත් බඩගින්න නිතරම ඇති වෙන්නේ ඇයිද කියලා දැන ගන්න මේ ලිපිය ඔයා කියවලම බලන්නකෝ
Why you should live separately from parents after marriage
   1,929
   421

කසාදයෙන් පස්සේ ඔයා වෙනම ගෙදරක ජීවත් විය යුත්තේ ඇයි?

ගොඩක් තැන්වල නැන්දම්මා ලේලි ගැටුම්වලින් අඩුවක් නම් නෑ. එවැනි තත්ත්වයක් තුළ ඔයාට ඔයාගේ බිරිද එක්ක හෝ ස්වාමියා එක්ක ලස්සන විවාහ ජීවිතයක් ගෙන යන්න ඉඩකඩ ලැබෙන්නේ නෑ. කසාදයෙන් පස්සේ ඔයාලා දෙන්නා වෙනම ගෙදරක ජීවත් වෙන්න තෝරා ගැනීම ඉතාමත් වැදගත්. hadakari.com අපි එහෙම කියන්නෙ ඇයිද කියලා ඔයා මේ ලිපිය පොඩ්ඩක් කියවලාම බලන්නකෝ

Latest Articles

Most Viwed